गेहूं की रोटी आमतौर पर कार्बोहाइड्रेट का मुख्य सोर्स हैं. इसके बाद जब रोटी पर घी लगा दिया जाता है तो उसमें फैट की मात्रा भी अधिक हो जाती है. प्रोटीन की बात करें तो गेहूं में कम मात्रा में प्रोटीन होता है. गेहूं से हाई प्रोटीन रोटी बनाने के लिए उसमें सोया चंक मिला दें.

आज के समय में अक्सर लोग अपनी डाइट को नजरअंदाज कर देते हैं जिसका सीधा असर उनकी हेल्थ और एनर्जी पर पड़ता है. भले ही लोग जिम में घंटों एक्सरसाइज कर रहे कार्डियो कर रहे हों लेकिन यदि उनकी डाइट सही नहीं है तो ना ही उनके मसल्स गेन होंगे और ना ही उनका वेट लॉस होगा. हर फिटनेस रिजल्ट के लिए आपको अपनी डाइट में फाइबर और प्रोटीन की मात्रा बढ़ानी चाहिए क्योंकि भारतीय खाना अधिकतर कार्बोहाइड्रेय से भरपूर होता है.

लेकिन आज हम आपको एक ऐसा तरीका बता रहे हैं जिससे आप अपनी साधारण गेहूं की रोटी को हाई प्रोटीन रोटी बना सकते हैं. इसके लिए आपको गेहूं में आपको सोयाचंक मिलाने होंगे जो फाइबर और प्रोटीन का अच्छा सोर्स हैं. तो आइए जानते हैं इसकी आसान रेसिपी और फायदे.

आमतौर पर गेहूं की रोटी में कार्बोहाइड्रेट ज्यादा होता है और प्रोटीन कम. वहीं सोयाबीन को ‘वेजिटेरियन मीट’ कहा जाता है क्योंकि यह प्रोटीन का पावरहाउस है. जब आप 50 ग्राम गेहूं के आटे में 50 ग्राम पिसे हुए सोया चंक्स मिलाते हैं, तो रोटी की न्यूट्रिशनल वैल्यू कई गुना बढ़ जाती है.

यह कॉम्बिनेशन उन लोगों के लिए वरदान है जो डाइट पर हैं क्योंकि यह लंबे समय तक पेट को भरा रखता है और बार-बार भूख लगने से रोकता है.

हाई प्रोटीन रोटी बनाने के लिए सामग्री गेहूं और सोयाचंक की हाई-प्रोटीन रोटी को बनाने के लिए आपको बहुत ज्यादा तामझाम की जरूरत नहीं है, बस कुछ ही चीजों की जरूरत है.

1, गेहूं का आटा: 50 ग्राम 2, सोया चंक्स का पाउडर: 50 ग्राम (सोया चंक्स को 3, मिक्सी में पीसकर छान लें)3, गुनगुना पानी: आटा गूंथने के लिएनमक: स्वादानुसार 4, अजवाइन: एक चुटकी (पाचन के लिए बेहतर)